Alternativas al azúcarpara endulzar tu vida | Granja San Francisco
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Alternativas al azúcar
para endulzar tu vida

Tostada 9/5/2018
endulzar tu vida

¡Hola amigos!

Soy la Tostada, la amiga curiosa de Paca. Hoy os traigo varios sustitutos al azúcar refinado que seguro que os encantarán:

endulzar tu vida, mielLa miel

endulzar tu vida, panelaLa panela

endulzar tu vida, azúcarEl azúcar de caña integral

endulzar tu vida, melazaLa melaza

endulzar tu vida, agaveEl agave

Todos ellos son edulcorantes naturales que pueden endulzar tus mordiscos, ¡ñam!

endulzar tu vida, bizcocho

La miel, un sustituto del azúcar perfecto

La miel es, de entre todos los edulcorantes naturales, mi favorito. Paca siempre me dice que tiene un poder endulzante mayor que el azúcar y para mí ¡tiene toda la razón! Además, hay mieles para todos los gustos ya que las hay de diferentes colores, sabores, aromas y texturas.

A parte de ser una buena alternativa al azúcar… ¡Es genial para cocinar! Con la miel se pueden elaborar muchíííísimas recetas, ya que combina estupendamente con repostería, carnes, salsa para ensaladas, bocadillos, yogures o quesos. ¿Qué rico todo, verdad? Si es que la miel sirve para casi todo… 🙂

endulzar tu vida, panela natural

Panela: un endulzante de origen 100% natural

Otra de las alternativas al azúcar refinado del que os quiero hablar es la panela. Está elaborada directamente a partir del jugo que se extrae de la caña de azúcar, y a diferencia del azúcar blanco, el azúcar de panela no está refinado ni procesado.
Suele usarse en postres naturales y caseros o para endulzar bebidas debido a que tiene un sabor muy suave que recuerda a caramelo. Por eso, es muy común encontrarla en cafés y chocolates.

endulzar tu vida, azúcar de caña interal

Otro sustituto: azúcar de caña integral

El azúcar de caña integral es otro buen sustituto, tiene un aspecto parecido al azúcar blanco pero es de grano más fino y dorado.

Lo más característico de este edulcorante natural es su parecido sabor a vainilla que hace que combine muy bien para preparar desde mojitos y caipiriñas, hasta un ponche de frutas. ¿Qué ganas de verano verdad?

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La melaza, muy parecida a la miel

También me gustaría hablar de la melaza, un sustituto al azúcar con textura muy parecida a la de la miel, debido a su apariencia líquida y espesa. Aunque su sabor es un pelín diferente, con un toquecito a regaliz.

La melaza es el resultado de cocer el jugo de la caña de azúcar, este proceso ayuda a que se evapore el agua y que se concentren mejor los distintos azúcares naturales.

El sirope de agave y su gran poder endulzante

Por último, pero no menos importante, el sirope de agave es otro de los sustitutos del azúcar. Es un buen potenciador del sabor y el aroma, y aunque se parezca a la miel, son la noche y el día.

El agave es el jugo vegetal dulce que se extrae de las hojas del agave, una planta de aspecto parecido a la aloe vera.

¿Qué podemos endulzar con agave? El agave se disuelve fácilmente en líquidos fríos pero a la hora de preparar algo frito u horneado la situación se complica. Así que ya sabéis, ¡mucho cuidado!

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¿Y tú, con qué alternativa te quedas para endulzar tu vida?

Todos estos productos que acabamos de ver, tanto la panela, como la melaza, como el azúcar de caña integral, el sirope de agave y por supuesto, la miel, son buenas alternativas al azúcar refinado. Pero tengo que confesaros que para mí como la miel no hay nada. No sé por qué será…jeje.

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Tostada

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