Endulza la Navidad con este turrónde miel y almendras

¡Hola hola!
¿Cómo estáis cuchipandi?

Como todos sabéis el invierno ya ha llegado, lo que significa… ¡que las navidades están a la vuelta de la esquina! Por eso hoy os traigo una receta navideña para que la disfrutéis con vuestra familia y, como siempre, ¡endulzada sólo con miel y sin azúcar refinado!

Las navidades están para sorprender… Por eso quiero compartir con vosotros esta receta, que también es una buena idea para regalar a tus familiares y amigos. ¡Allá voy!

TURRÓN DE MIEL Y ALMENDRAS

INGREDIENTES:

1 taza de almendras peladas

½ taza de miel de flores y azahar Granja San Francisco

3 cucharadas de agua

½ cucharadita de zumo de limón

1 clara de huevo

1 cucharadita de vainilla

Obleas

PASO 1

Dora las almendras en el horno durante 10 minutos a 175 grados.

PASO 2

Mezcla la miel y el agua en una cazuela, calienta la mezcla a fuego medio y lleva a ebullición.

PASO 3

Cuando hierva la mezcla, añade el zumo de limón. No remuevas y deja cocinar la mezcla durante 10 minutos hasta que coja forma.

PASO 4

Por otro lado, bate la clara de huevo a punto de nieve. Retira la mezcla de miel, agua y limón del fuego, y añade la clara y la vainilla.

PASO 5

Bate a máxima potencia hasta que se enfríe la mezcla. Después agrega las almendas y mézclalas hasta que queden totalmente incorporadas a la masa.

PASO 6

Coloca la oblea sobre una bandeja y vierte el turrón hasta que la cubra por completo. Deja enfriar el turrón durante aproximadamente 6 horas.

Cuando el turrón se haya solidificado y haya cogido forma, córtalo y ya estará listo para consumir. Recordad que también podéis envolverlo en unos paquetitos súper cuquis… ¡Ideales para regalar!