Paca
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Gâteau aux pommes avec du miel et des amandes

INGRÉDIENTS

  • ½ tasse de yaourt crémeux
  • ½ tasse d’huile de tournesol
  • ½ tasse de miel
  • 1 ½ tasse de farine
  • 3 œufs
  • ½ sachet de levure (voir les instructions sur le sachet)
  • 2 petites pommes
  • ½ cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • Préchauffer le four à 180º
  • Tamiser la farine et la levure et réserver
  • Faire chauffer le miel tout doucement au bain-marie.
  • Mélanger le yaourt, l’huile, le miel et la cannelle.
  • Battre légèrement les œufs puis les incorporer au mélange.
  • Battre le mélange jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
  • Ajouter la farine au mélange liquide petit à petit et battre jusqu’à obtenir un mélange lisse sans grumeaux.
  • Couper la pomme en carrés et ajouter au mélange.
  • Fariner un moule à gâteau, répartir le mélange et donner quelques petits coups pour que le tout soit bien lisse.
  • Faire cuire environ 40 minutes, jusqu’à ce que ce soit prêt.

Une fois qu'il est froid,
vous pouvez étaler sur la
surface supérieure du
gâteau un peu de miel et
saupoudrer d'amandes.